時間 が かかる 料理。 コース料理の正しい順番・マナー・かかる時間|ナプキン/結婚式

料理にかかる時間は1日平均「1時間22分」、主婦75%は「短縮したい」。

時間 が かかる 料理

何をするにも時間がかかる…… 同じことをやっているのに、同僚が、友人が、自分より先に出来てしまう。 「なぜ自分には出来ないのか?」「なぜ時間がかかってしまうのか」 と悔しい思いをすることってありますよね。 私も同じです。 子供の頃から「要領が悪い」という言葉を、何度言われてきた事でしょう。 でも、ふと思ったのです。 「要領が悪くて何が悪い!? 」「時間がかかって何が悪い!? 」 何かを達成しようとする時、期限を設定してそこに短期間でたどり着く事が「よし」とされる風潮がありますが、果たして、それって本当に「良い」ことなのでしょうか? 時間をかけることの意味 私自身、仕事と育児に追われ、バタバタしながら料理をする毎日です。 特に「料理を手早く作る」のが苦手で、時間がかかりすぎてしまうこともしばしば。 休みの日でさえ、午後3時くらいから夕食の準備を始める始末。 そわそわして「今夜は何を作ろうか」「何を食べようか」と悩む日々でした。 でも、ふと気づいたのです。 「料理に時間がかかる」=「料理に時間をかけている」と違う捉え方をしても、かかる時間そのものは同じだということに。 時間の使い方を再考する 私は長い間「成果が同等であるなら、短時間で成果を出す事が素晴らしい」という価値観に支配されていました。 仕事、育児、家事が生活の大半を占めるなか、仕事が速いことを褒められるのがうれしかったのです。 確かに早く仕事ができれば、空いた時間を他のことに使えます。 そのため、「効率化」がキーワードになり、どうしたら「早く」出来るか、とそればかり考えていました。 でも先の料理の経験から「早くできること=良い」という考えに疑問を持ちはじめました。 肯定した場合の効果 時間をかけている自分を肯定する へりくつと言われてしまいそうですが、「時間がかかる」を「時間をかけている」と肯定することにしたら、不思議な効果が現れました。 まず、なんといっても料理そのものが楽しいことの一つになりました。 食材を丁寧に扱っている気がするし、料理が上手になったようにも感じます。 そして、今までの料理に対する劣等感が「スーッ」と消えていくのを体感しました。 勉強についても同じです。 次のように肯定します。 また気に入った本はすぐ手の届くところにおいて、何度も読み返すようになりました。 読み終えるのに時間がかかっても全く気になりません。 声に出して、脳をだまそう! この料理の一件から、今は時間がかかってしまう自分を責める事がなくなり、むしろ「丁寧に時間をかけて向き合っている」と思えるようになりました。 「ものごとは捉え方次第」とはこういうことを言うんでしょうね。 さて、この方法を試すにあたり、一つオススメしたいことがあります。 それは、「声に出して言ってみる」ということです。 「私は、丁寧に、時間をかけて料理している」と声に出して言ってみます。 何かの本で読んだのですが、声に出してあげると脳がそれを事実だと認識するようになるそうです。 最近は、ポジティブな言葉を口癖にすることでよい事がおこる、といった趣旨の本がベストセラーになっています。 声に出すことは、意外に効果があると私も感じています。 時間がかかってしょうがない、と自分を責めているあなた。 試しにそれを前向きにとらえ、「丁寧に時間をかけている」と声に出して肯定してみませんか?きっと「時間がかかること」で落ち込む回数を減らせるかもしれませんよ。 【関連記事】•

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何をするにも時間がかかるあなたへ [社会人の大学・大学院] All About

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「時間がかかる」という言葉を敬語で表現する際、まずこの言葉の意味として多くの時間や労力を必要とし、すぐには解決しない状況のことを表す意味となります。 この言葉は相手に向けて使う場面が多く、こちらの都合で相手を待たせてしまう時に使用することが多いでしょう。 そして、その「時間がかかる」という言葉を敬語で表現したい場合、使う相手やそのときの感情によってその表現方法は変化していきます。 それでは「時間がかかる」を敬語で表現するとき、それぞれのシチュエーションによってどのように変化していくのかを見ていきましょう。 相手側に「時間がかかる」ときの敬語 相手に時間や労力をかけるときに使う「時間がかかる」の敬語には、感情の込め方によってその表現方法が変化していきます。 感謝の気持ちを込めて相手に伝えたい場合には、「お時間をいただき、ありがとうございます。 」と「時間がかかる」が「お時間をいただく」へと敬語に変わりました。 また、謝罪の気持ちを込めて相手に伝える場合には、「お時間をとらせてしまい、申し訳ございません。 」と今度は「時間がかかる」が「お時間をとらせる」というように表現されています。 このように「かかる」という言葉が「いただく」や「とらせる」という言葉に変化していくことで敬語で表現することができます。 また、「お手数をかけます」や「お手間をとらせる」といった「時間」に対して言葉が変化することもあります。 同じ相手でもその時の感情の込め方によって言葉やその意味が変化していきますので覚えておきましょう。 相手に対して自分側に「時間がかかる」ときの敬語 相手に対して自分側が時間や労力をかける際に使う「時間がかかる」の敬語として、自分が相手に迷惑をかけている状態が多いことから、謝罪する態度で表現することがベースとなります。 例えば、お客さまを待たせてしまうときの「時間がかかる」を敬語として表現したいときには、「商品をお持ちするまで、お時間がかかる場合がございます。 」と「時間がかかる」に「お~ございます」を付け加えます。 これは「時間がかかる」というのはあくまで自分側に働いているため、相手を敬う敬語表現ではなく、相手に対して自分が動作する敬語表現を使っています。 このように相手を立てて言葉を表現すること以外で相手に失礼な言葉にならない表現方法として、自分が謙遜した態度で相手に伝えていくことが必要なので頭に入れておいてください。 「時間がかかる」の敬語を上手く使うには? 相手に対して伝えたい言葉を敬語で表現する際、敬語の種類は3つ存在し、それぞれ「尊敬語」と「謙譲語」、そして「丁寧語」のいずれかを使用していきます。 例えば、「時間がかかる」をビジネスシーンで使用する場合は、相手を立てることができる尊敬語と謙譲語が主になってきます。 もし、相手や場面を選ばずに言葉を丁寧に表現したいときは、語尾にですます超をつける「丁寧語」を使用します。 では、この3つの敬語についてその特徴や含まれている表現などを詳しく見ていきましょう。 尊敬語 尊敬語とは、相手を敬って使う敬語になりますので相手の動作や状態を高めて表現します。 「お~になる」「ご~になる」「れる」「られる」「なさる」などをつけて相手に敬意を表します。 尊敬語を使った「時間がかかる」の敬語表現として挙げられるものは「お手数をお掛けします」や「お手間をとらせる」などです。 「時間」が「お手数」や「お手間」といったように変化し、相手に敬意する言葉に表現されます。 謙譲語 自分を相手より低くみて謙遜した態度で言葉を伝える際に使う場面では謙譲語を使用していきます。 「お~する」「ご~する」などをつけて相手に表現します。 謙譲語を用いて「時間がかかる」と表現すると「お時間がかかる場合がございます」が主に使われます。 相手に対して自分が時間や労力を割いたときには、この謙譲語を使用しましょう。 丁寧語 相手のことや状態を選ばずにですます調で用いる敬語となっており、日常会話で見かけることがとても多い敬語です。 語尾に「ございます」「です」「ます」をつけて表現し、また最も使いやすくすぐに実践できる丁寧な敬語です。 身近なところでは先輩や後輩ができるようになると、相手に対して敬意を払って話す機会があったり、また後輩から丁寧な言葉遣いで話しかけられることは誰しも経験があったことでしょう。 丁寧語は誰もがすでに使っている敬語として馴染みのある表現方法といえます。 「時間がかかる」ことをビジネスで使うとき ビジネスで「時間がかかる」ことを敬語にして使う場合を考えてみましょう。 まず「時間がかかる」という言葉には相手を待たせる表現が含まれています。 ビジネスシーンにおいて相手を待たせる場面として挙がってくのは、取引先やお客さまに対してではないでしょうか。 そのような場面では自分側が相手よりも上の立場として位置づけることになりますので、尊敬語や謙譲語を用いて「時間がかかる」を敬語に表現して相手に伝えていきましょう。 「時間がかかる」ことをメールで伝えたいとき メールで敬語を表現する場合、口語では気にする必要がなかった「二重敬語」に気をつけていきましょう。 例えば、「お手数をお掛けします」は「手数」と「掛ける」の前に「お」がついています。 この表現だと丁寧すぎてしまい、正しい敬語表現とはいえません。 文章で敬語を表現する際にはこの二重敬語には気を付けましょう。 ただし、日常会話などで無意識に二重敬語を使うひとがいますが、丁寧さがくどいだけであって失礼には値していませんので気にする必要はないでしょう。 二重敬語に気をつけた上でメールをする際は、相手が自分や身内に対して相手に時間や労力を使わせてしまった場合には尊敬語を、社外の人に対して待たせてしまうことを敬語で伝える際には謙譲語を主に使うということを覚えておいてください。 「時間がかかる」ことをお詫びとして使うとき 相手に謝罪するときに使う「時間がかかる」の敬語表現として、どのようにして相手に気持ちを伝えればいいのか確認しておきましょう。 時間がかかってしまったことに対して相手にお詫びをする場合、「お手数をおかけしてしまい」や「お時間をとらせてしまい」など尊敬語を用いることがほとんどな場面といえます。 なぜなら、時間を費やしたのは相手側になるため、このようなケースでは相手を立てながら謝罪の気持ちを込めるようにするのが筋となります。 「時間がかかる」を敬語表現して例文を作ってみよう! 相手に対して敬語で会話するといっても、自分にとって相手との関係性や伝えたい感情によって敬語の表現は変化するという内容に触れました。 それでは、実際に相手に伝える敬語のその表現方法について例文にしてみます。 こちらの例文も参考にしながら敬語の使い方を覚えてみてください。 相手側に時間がかかる場合 社長や部長といった目上の相手に使う「時間がかかる」の敬語として、相手の動きに対して 「お~になる」「ご~になる」「れる」「られる」「なさる」などをつけて例文を挙げてみます。 例文 ・「勤怠打刻を切り忘れてしまいましたのでご報告いたします。 お手数を掛けてしまいますが、勤怠の修正をよろしくお願いいたします。 」 ・「私の作業ミスにより課長にお手間をとらせてしまったこと、申し訳ございませんでした。 」 ・「この度はお忙しい中、貴重なお時間をいただきありがとうございました。 」 相手が自分に対して時間や労力を割いてもらうときにはこのように表現しましょう。 自分側に時間がかかる場合 「時間がかかる」に「お~する」「ご~する」を付け加えた例文を挙げると、実はこの言葉には謙譲語として表現する機会はそれほど多くはありません。 そもそも相手を待たせてしまったときに使われる意味がほとんどであるため、自分側が時間を費やした表現を敬語にする場面は限られています。 「手数」や「いただく」といった言葉の変化もありませんので種類が少ない分、すぐに身につけてしまいましょう。 例文 ・「先週の水曜日にご注文された商品につきまして、在庫不足の関係により新しく仕入れてから発送するまでに1週間ほどお時間がかかる場合がございます。 」 ・「お客さまより頂いたお品物の査定には、1時間ほどお時間がかかりますのでご了承ください。 」 相手に対して自分が時間や労力を割いたときにはこのように表現します。 敬語を使う相手によって何かお願い事をしたり、あるいは断ったりする際に、間に相手を気配りした言葉を置くことによって、まさにクッションのような役割を表現してくれる言葉の使い方があります。 そのように相手のことを配慮することを目的として言葉を置く表現のことを「クッション言葉」といいます。 「ご不便をお掛けしますが」や「差し支えなければ」といった言葉を間に入れることでより丁寧に相手にこちらの意図を伝えることができますので、「時間がかかる」の敬語とクッション言葉組み合わせて例文を作ってみましょう。 「時間がかかる」の敬語とクッション言葉 「時間がかかる」ことをより丁寧な表現で相手に伝えていく言葉として「あいにくですが~お時間がかかる場合がございます。 」と「恐れ入りますが~お時間をいただいてもよろしいですか」がよく使われています。 ビジネスシーンにおいては、特に使うことの多い組み合わせとなりますのでチェックしておきましょう。 例文 「あいにくですが、ただ今大変立て込んでおりまして、予定時刻よりもお時間がかかる場合がございますのであらかじめご了承ください。 」 「恐れ入りますが、会員カードを新規作成いたしますのでお時間をいただいてもよろしいですか」 「時間がかかる」の敬語がクッション言葉にもなる 組み合わせて使うこと以外にも「時間がかかる」という言葉には、クッション言葉として使用することもあります。 「お手数をお掛けしますが~」や「ご足労をおかけして申し訳ございませんが~」などは相手に時間や労力を割いてもらった際に使うメジャーなクッション言葉と使われていることが多いです。 ぜひこちらもマスターしておきましょう。 例文 ・「お手数をお掛けしますが、こちらの書類にサインをお願いいたします。 」 ・「ご足労をおかけして申し訳ございませんが、自転車は市営の駐輪場をご利用くださいませ。 」 「時間がかかる」と同じ意味の敬語表現はあるの? お待ちいただく 「待ちます」を目上の相手に対して敬語表現する場合、尊敬語では「お待ちいただく」という表現になります。 この「お待ちいただく」の言葉は、「時間がかかる」の敬語である「お時間をいただく」と同じ意味を持つ言葉として使うこともできます。 例えば、「会議が終了するまでお時間をいただけますか」の「お時間をいただく」という言葉と、「会議が終了するまでお待ちいただけますか」の「待ちます」という言葉が、どちらも相手に対して時間がかかることを伝える表現として捉えることができています。 このように同じ意味を持つ例文を見比べてみることによって「待ちます」と「時間がかかる」には同じ意味として使用できることが分かり、「時間がかかる」の別の敬語表現として用いることは可能といえるでしょう。 「待ちます」の他の敬語表現について 「待ちます」を敬語表現すると「お待ち申し上げております」や「お待ちになってください」といった表現方法もあります。 しかし、これらの言葉には「時間がかかる」という意味は一切含まれていません。 例えば、「お客さまのご来店をお待ち申し上げております」という文には謙譲語が使われていますが、相手に対して自分が時間や労力を割いた表現にはなっていないことが分かります。 これを「お客さまのご来店をお時間がかかるようにいたします」と言葉を置き換えても、そもそも何を表現しているのかが分からなくなっています。 「お待ちになってください」の言葉についても「時間をかけてください」に変えて比べてみると、2つの文はそれぞれ意味の違う言葉として表現されていることが分かります。 以上のことを踏まえてると「待ちます」の全ての敬語表現が「時間がかかる」と同じ意味として使用できるとは限らないことを覚えておきましょう。 「時間がかかる」の敬語を理解してできるビジネスマンになろう!.

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どうして夕食を作るのに2時間もかかるのか?

時間 が かかる 料理

最近では、「圧力鍋で時短」という人も増えていますが、炊飯器を使えば、鍋に付きっきりになる手間もなく、牛肉がトロトロのビーフシチューを作れるのです。 1)牛すね肉を食べやすい大きさに切り、内釜に敷き詰め、赤ワイン200ccと水を、肉が隠れるくらいまで加えます。 2)2つに折ったローリエを入れ、炊飯スイッチをオンにします。 3)炊飯器で肉の調理をしている間に、タマネギとニンジンを焦がさない程度に炒めておきます。 4)炊飯が完了したら保温を切って、あら熱を取ります。 5)あら熱が取れたら、肉の表面を軽く洗って鍋に入れ、内釜に残った汁はザルにクッキングペーパーを敷き、こしてから鍋に入れます。 6)水を500cc加えて10分ほど煮たら、デミグラス缶を加えて軽く混ぜ合わせ、コンソメキューブ、ケチャップ、みりん、しょうゆ、ソースと皮をむいて、食べやすい大きさに切ったジャガイモを加えます。 7)蓋をせず20〜30分煮込んだら、茹でたブロッコリーを加えて完成です。 材料(4人分)は、牛もも肉ブロック(300〜400g)、塩こしょう(適量)、オリーブオイル(大さじ3杯)、ローズマリー(1本)、にんにく(3片)。 1)まず下準備で、牛もも肉を全体的にフォークで刺し、キッチンペーパーで包んで保存パックに入れて、冷蔵庫で寝かせておきます。 2)寝かせ終わったら塩こしょうをたっぷりとまぶし、手で押さえながらすり込みます。 3)フライパンにオリーブオイル、ローズマリー、スライスしたにんにくを入れて火をつけ、弱火で香りを出します。 4)焦げる前にローズマリーとにんにくを取り出し、肉を入れて全体にまんべんなく焦げ目がつくまで焼きます。 5)ラップの上にキッチンペーパーを数枚重ね、肉を置いてしっかりと包み、保存パックに入れ、空気を抜きます。 6)炊飯器に沸騰したお湯と肉を入れ、蓋をして保温の状態で40分。 取りだして、あら熱が取れたらスライスして召し上がれ! 炊飯器の保温機能は大体70度前後だそうで、肉をやわらかく調理するのにもってこいの温度なのだとか。 また、通常煮込むのに時間がかかる料理も、炊飯器を使えば、その間に他の作業ができます。 ネット上には、炊飯器を使ったレシピはまだまだたくさんあるので、ぜひ一度試してみてください。

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